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西安冷藏车厂家详解各类货物适合的温度区域

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西安冷藏车厂家详解各类货物适合的温度区域

发布日期:2019-08-28 作者: 点击:

西安冷藏车厂家详解各类货物适合的温度区域

     随着生鲜电商的不断发展,冷链物流发展得以快速提升,同时也带动了上下游产业的发展,例如冷链物流中重要的因素——冷藏车。在冷链行业,一辆高质量的冷藏车,无疑是产品新鲜的保障,更是许许多多人赖以生存的工具。不同运输货物,对温度的需求也不相同,今天西安冷藏车厂家的小编来为大家具体介绍下吧!

一、肉、鱼类冷藏保鲜区:在0~2℃的0度冷藏保温区食品在0℃状态下保留,不结冰,营养不流失,保鲜度强,能短期存放1-2天食用的鲜鱼鲜肉。相宜在这个温度段的一般的都是新鲜肉类。

二、果、蔬类保鲜区:在2~8℃的冷藏温区能使蔬菜、水果、鸡蛋、啤酒、饮料等冷藏能保色保鲜,保持原汁原味。

三、快速冷冻区:在-18~-21℃的冷冻温区肉类、鱼类、速冻食品等食物能存放更长时间,冷冻速度快,冷冻更持久。

四、变温冷藏区:在-2~-14℃的变温温区中其中包括:

微冻冷藏(-3~-5℃)。软冷冻(-6~-8℃)。轻度冷冻(-10~-14℃)四个温区,不但能很好的保持食物的营养不流失,而且能保持新鲜口感。水温冷藏区(-2~-3℃)。适宜于这个温度段的食品有:人造奶油、干酪、炼乳、生奶油、黄油等。

    不同的货品对厢体都有不同的要求。温度需求不一、装卸频繁则需要多开门冷藏车。凡此种种,用户可以根据具体需求向厢体厂定做。

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